Ce cours présente l'ensemble des règles qui régissent le rituel du vin. Il passe en revue les grands thèmes que sont : l'élevage des vins, le service des vins, l'accord des mets et des vins, la dégustation des vins et fromages et l'étiquette.

• Faire montre de doigté dans le service et la dégustation du vin
• Choisir judicieusement un vin selon le mets qu'il doit accompagner
• Ressentir une plus grande confiance en vous grâce à la connaissance des comportements prescrits par l'étiquette.